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Recette de crêpes vegan aux graines de chia

2 février 2019

Une recette de circonstance en ce jour de chandeleur, j’ai nommé LES CRÊPES!!! Mais aujourd’hui je vous propose, non pas une recette « classique », mais une recette de crêpes vegan!!! 

 

Ingrédients (pour 12 à 15 crêpes):

  • 230g de farine semi-complète
  • 20g de Maïzena
  • 1 cuillère à soupe de graines de chia noires
  • 200ml de lait végétal
  • 2 cuillères à soupe de compote de pomme sans sucre ajouté
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • option: arôme de votre choix

 

La recette:

1- Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs. Ajoutez la compote et le lait.

2- Laissez poser environ 20 à 30 minutes le temps que les graines de chia gonflent.

3- Ajoutez du lait si la consistance de la pâte vous semble trop épaisse.

4- Faites cuire vos crêpes dans une poêle bien chaude et préalablement huilée. Selon la taille de votre poêle et l’épaisseur que vous souhaitez donner à vos crêpes, vous obtiendrez entre 12 et 15 crêpes !

5- Garnir selon vos envies les plus folles!

 

Bonne dégustation!!! 

 

 

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