Blog | Recettes salées

Petits flans au potiron et purée d’amande

Ingrédients (pour 2 personnes environ 4 flans): 250g de potiron cuit 1/2 oignon 3 œufs 15cl de lait d’amande 1 cuillère à soupe de purée d’amandes complètes grillées sel, poivre, noix de muscade   La recette: 1- Faites cuire la chair de potiron à la vapeur douce. Laissez-la refroidir et coupez-le en petits morceaux. 2- […]

Continue Reading

Blog | Coin cuisine | Recettes salées

Brownie salé au potiron

Ingrédients: 500g de potiron cuit 80g de farine de blé semi complète + 50g de farine de sarrasin + 20g de maïzena 3 œufs 1/2 oignon 1 yaourt de brebis ou de chèvre 2 cuillères à soupe de poudre de noisette 1/2 sachet de levure 1 cuillère à soupe de levure malté Sel, poivre, noix […]

Continue Reading

Recettes sucrées

cake sucré de base sans gluten

Le gluten, cette protéine présente en grande quantité dans le blé, l’orge, l’avoine, le seigle et le tricticale, est souvent à l’origine de troubles digestifs, d’inflammations de la muqueuse intestinale et dans les cas les plus graves, d’intolérances voir même d’allergies. Pour les personnes n’étant pas allergiques ou intolérantes, il n’est pas nécessaire de le […]

Continue Reading

Recettes sucrées

Clafoutis ananas coco

Voila une idée de dessert simple, sain, rapide, léger mais délicieux et original !   Ingrédients: 270g d’ananas frais ou en conserve égoutté 80g de farine (de blé ou de farine sans gluten) 50g de sucre Rapadura 3 œufs 30cl de lait de coco 40g de noix de coco râpée   La recette: 1) Préchauffez […]

Continue Reading

Recettes sucrées

Energy ball’s

En cas du sportif par excellence, je vous propose une recette d’energy ball’s à consommer avant une séance de sport réalisée en soirée ou après pour recharger les batteries si votre prochain repas est encore loin. Ingrédients (pour une douzaine de boules): 12 dattes medjool 30 g amandes 50 g de noix de coco râpée […]

Continue Reading

Recettes salées

Carrot cake salé au thon et cumin

Rapide à faire, simple et sain, on a souvent tendance à diaboliser, à tort, les cakes apéritifs. Réputés gras et lourds, je vais vous montrer qu’en y intégrant de bons aliments on peut tout à fait en faire un repas complet!   Ingrédients: 200g de farine (120g de farine de blé complet – 60g de […]

Continue Reading