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Cake salé butternut, bacon et noix

J’avoue vouer un culte pour les courges en tous genres. Aussi bien en salé qu’en sucré. De l’entrée au dessert! Et aujourd’hui je vous propose une la recette d’un cake aux saveurs automnales à la courge butternut, bacon, petits oignons et noix, que j’ai réalisé à l’occasion d’un apéro dinatoire et qui a ravi nos […]

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Clafoutis aux pêches

Les dernières pêches de la saison qui font la tête dans le frigo, les copines qui viennent dîner à la maison hier soir… hop aux fourneaux pour leur concocter un clafoutis pour le dessert!!! Ingrédients (pour petites 8 parts ou 6 grosses) 150g farine d’épeautre 2 œufs 100g de fromage blanc 500ml de lait d’avoine […]

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Muffins aux mûres sauvages

Profiter de la fin de l’été pour cueillir les dernières mûres sauvages … Pas suffisamment de quantités pour en faire des confitures alors j’ai improvisé une petite fournée de muffins et … c’est dingue le moelleux qu’elles apportent!!! .Ingrédients (pour 8 beaux muffins): 60g de petits flocons d’avoine 60g de farine (Ici épeautre) 50g de […]

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Coin cuisine | Recettes salées

Granola salé

Et oui encore une recette sucrée adaptée en salée!!! Et cette fois, c’est le granola qui est passé en revue, avec une recette de granola salé!     Ingrédients:  200g de flocons d’avoine 30ml d’huile d’olive 3 cuillères à soupe de levure maltée 1 cuillère à soupe de tahin 1 poignée de graines de chanvre 1 […]

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Boulettes veggies

Aujourd’hui je vous propose une recette de boulettes végétariennes à base de haricots rouges.   Ingrédients (pour environ 8 boulettes): 1 boite de 400g de haricots rouge (=140g une fois égouttés) 1 cuillère à soupe de graines de chia 1 cuillère à soupe de flocons d’avoine 1 petite cuillère à soupe de moutarde 1 poignée […]

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F(l)ondant aux pommes/noix

Et non, je n’ai pas fait d’erreur dans le l’intitulé de ma recette! Il s’agit bien d’un f(l)ondant aux pommes et aux noix! A mi-chemin entre le flan et le fondant! Voici ma recette…   Ingrédients: 2 pommes 2 œufs 150de yaourt végétal 100ml de lait de soja aux noix Sojasun 120g de farine de […]

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